Muffun con gocce di cioccolato
Deliziosi e semplici questi muffi alla vaniglia con gocce di cioccolato. Una merenda fatta in casa per i vostri piccoli e non solo.
Se in casa non disponete di gocce di cioccolato potete farle voi.
Basta fondere del cioccolato e con l'aiuto di una sàc a poche con beccuccio piccolo depositarne delle piccole quantità su un foglio di carta forno. Far raffreddare in frigo ed ecco le gocce pronte.
Se in casa non disponete di gocce di cioccolato potete farle voi.
Basta fondere del cioccolato e con l'aiuto di una sàc a poche con beccuccio piccolo depositarne delle piccole quantità su un foglio di carta forno. Far raffreddare in frigo ed ecco le gocce pronte.
Non mi resta che dirvi: Buona preparazione e buon provecho.
Ingredienti per circa 14 unità
240 gr di farina 220 gr di zucchero
2 uova 100 gr di olio evo
16 gr lievito per dolci 240 gr di latte
120 gr gocce di cioccolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Riscaldare il forno a 180°
Disporre l'olio in una ciotola con 190 gr di zucchero e sbattere bene con le fruste elettriche fino ad ottenere crema biancastra.
Aggiungere le uova uno alla volta senza smettere di sbattere fino ad integrarle.
Aggiungere 220 gr di farina precedentemente setacciata con il lievito, in due volte alternandola con il latte aromatizzato con la vaniglia.
Mettere da parte alcune gocce di cioccolato che serviranno da decorazione. Infarinare le restanti, per evitare che vadano sul fondo, e aggiungerle al composto.
Versare la preparazione nello stampo dei muffin avendo l'accortezza di riempirlo fino a 2/3.
Disporre le gocce di cioccolato sopra i muffin e spolverarli con lo zucchero restante.
Infornare per 15 minuti circa.
Ricordo che il tempo varia a seconda del vostro forno. controllate sempre con uno spiedino di legno infilato al centro, se la cottura è finita.
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