CROSTATA MORBIDA DI FRUTTA
Author: torteedolci@gmail.com // Category: crostata morbida, crostate, dolci di frutta, frutta, gelatina per crostata, Torta, torte
Crostata morbida di frutta
Ecco a voi una delle ricette salva dolce.
La chiamo così perchè all'inizio non amavo molto fare le crostate poichè la frolla non mi riusciva mai come volevo.
Dopo diversi tentativi ci sono riuscita troverete la ricetta seguendo il seguente link: pasta-frolla
Avessi conosciuto prima questa ricetta avrei fatto le crostate più spesso.
La chiamo così perchè all'inizio non amavo molto fare le crostate poichè la frolla non mi riusciva mai come volevo.
Dopo diversi tentativi ci sono riuscita troverete la ricetta seguendo il seguente link: pasta-frolla
Avessi conosciuto prima questa ricetta avrei fatto le crostate più spesso.
Non mi resta che dirvi: Buona preparazione e buon provecho.
Ingredienti per base crostata morbida con stampo furbo:
75 gr di zucchero 2 uova
150 gr di farina 00 1 bustina di lievito per dolci
50 gr fecola 100 ml di latte
75 gr di burro
Scaldare il forno a 180°.
Montare le uova con lo zucchero nella planetaria o con le fruste elettriche.
Versare a filo il burro fuso e il latte.
Aggiungere la farina, la fecola e il lievito setacciati.
Lavorare il tutto e se risultasse troppo duro aggiungere altro latte.
Versare nello stampo furbo e cuocere in forno per circa 25 minuti.
Far raffreddare prima di capovolgerla.
Questa base si può farcire con crema, nutella, ganache.
Io in questo caso l'ho farcita come una normale crostata di frutta...vi posto il link: crostata-di-frutta
50 gr fecola 100 ml di latte
75 gr di burro
Scaldare il forno a 180°.
Montare le uova con lo zucchero nella planetaria o con le fruste elettriche.
Versare a filo il burro fuso e il latte.
Aggiungere la farina, la fecola e il lievito setacciati.
Lavorare il tutto e se risultasse troppo duro aggiungere altro latte.
Versare nello stampo furbo e cuocere in forno per circa 25 minuti.
Far raffreddare prima di capovolgerla.
Questa base si può farcire con crema, nutella, ganache.
Io in questo caso l'ho farcita come una normale crostata di frutta...vi posto il link: crostata-di-frutta
